截至去年11月，我省规模以上食品工业企业主营业务收入达6055.58亿元，同比增长11.2%，增幅水平较全国高6.7个百分点。3月1日，记者从福建省食品工业协会了解到，为了能及时复工复产，我省食品工业企业在政府的全力支持下，想尽一切办法复工生产。

　　福建圣农集团是我国排名第一的白羽肉鸡生产企业。2月28日，在圣农集团旗下圣农食品有限公司，经过健康体检、居家观察后，243名外省籍员工已经全部上岗，当天圣农食品生产500吨鸡肉熟食。圣农集团常务副总裁陈剑华说，疫情期间，外省籍员工各自返岗手续多，风险大，为此，我们集团在南平市政府的支持下，与交通主管部门探索出返岗员工跨省专运的模式，从而保证了763名外省员工顺利返岗。

　　福建亲亲股份有限公司是福建省农业产业化重点龙头企业。3月1日，在亲亲食品晋江的果冻生产车间内，工人们正在忙碌着煮料、调香、填充、消烘、包装。这些工人中，有不少是来自周边酒店的“共享员工”。截至2月28日，亲亲食品的产能恢复超过75%。亲亲食品副总裁吴文旭介绍说，开工后，面临着生产进度无法及时满足市场的订单需求，疫情期间招工难、老员工返岗需时间的“两难”局面。开工后引进了70名“共享员工”，极大缓解了人手不足问题。

　　位于莆田市城厢区华林工业园区的福建省亚明食品有限公司，是我国第一家生产速冻闽菜菜品的厂家，防控新冠疫情以来，公司产品供不应求，2月10日就复工了。