一个多月前，坐落于武康秋山的凡人食品有限公司生产的水产品还主要出口日本市场，可自从受“饺子事件”影响，该公司的一次漂亮“转身”，将产品从出口转到内销，竟让企业闯出了另一片广阔市场。 凡人食品公司总经理高永生解释，这是市场压力所逼。去年“凡人食品”出口日本、韩国蚬子系列产品达300余个标柜，价值1400多万元。可企业目前出口面临诸多困难，日本的“肯定列表”、原材料价格上涨、生产成本增加等因素都在压缩企业的利润空间。面对这些不利因素，企业也在尝试加大国内市场的产品投入。 让高永生没料到的是，这次企业“转身”，使其在国内市场游刃有余。拿公司生产的蚬肉而言，在德清市场一亮相就很受欢迎，现在经常有武康的一些酒店上门来要货。然而，凡人食品并不仅仅满足于做传统的水产品文章。高永生透露，自从去年凡人食品与江南大学食品学院合作共同开发出贝类浓缩汁后，公司下一步重点将开发一系列的高档调味品市场。 相比于传统的从动物骨头和蔬菜中提炼的氨基酸，从贝类中提炼出的氨基酸有着更为广阔的市场前途和独特的食品安全性。高永生介绍说，自从蚬汁浓缩调味品投放市场以来，深受消费者喜爱，可现在这一市场并不为众多市民所熟悉，因此关键要开启市场这一大门。 去年凡人食品参加了一次上海农博会，更使其对今后的市场充满憧憬。通过政府组织参加的这次农博会，凡人食品结识了上海一厨文化传播有限公司，对方是中国最佳餐饮渠道服务商。经过双方接触，成为了业务上的合作伙伴。让高永生感兴趣的是，合作方“一厨网”旗下在全国已有2000余家饭店、超市，这对企业打出市场知名度相当有利。 据测算，凡人食品按目前设计生产能力1小时生产2000瓶计，每年销售能达1个多亿。高永生表示，企业现在最缺的是市场营销高手，接下来将在全国建立一张销售网，通过阿里巴巴门户网站等多种渠道，将蚬汁浓缩调味品等推向超市、饭店和千家万户。 凡人食品在扩大市场的同时，还不惜花重金购买了现代化设备，目前企业装置了速冻隧道、平板结冻机、负压浓缩机、汤汁配料灌装机等一批先进设备，建立的出口农产品可追溯体系已获商务部批准，去年还获得了“浙江省出口食品良好企业”称号。 前不久，新加坡一家公司专门找上门想寻求和凡人合作，共同开发咖哩浆调料。看来，凡人已和调味品这一行业结下不解之缘。