新疆食品商会是2010年7月29日经自治区民政厅批准成立的，由食品生产加工、商贸流通、食品冷冻冷鲜和批发等相关行业企业家自愿组成的非营利性社团组织。经过调查研究，对新疆食品行业的现状和存在的问题及建议进行了认真梳理，对食品行业发展思路进行了有益探索。
一、食品行业现状
目前，新疆食品工业生产、加工型企业，如中粮屯河、麦趣尔等大型企业占全区食品工业生产型企业的3%；中小型食品工业生产企业占全区的57%；正在创业发展中的微小企业占全区的40%。商贸流通食品零售、批发型企业占全区流通的40%；冷冻冷鲜批发型企业占全区的20%；各类农副产品、肉制品、调味品零售批发及加工型企业占全区的40%。
当前加入商会的各行业企业均属中小型和微小企业，各企业发展的规模势力还很不均衡，大多是正在发展中的中小型和微小农副食品生产加工和零售批发型企业。食品工业生产加工型企业除自身产业结构有待调整和加强信息化产业发展外，最渴望能得到国家政策资金、税收、融资和专业技术人才等方面的大力支持；流通零售、批发型企业希望政府主管市场的商务部门能按照市场发展规律，完善制度与功能，制定符合市场规律的营销行为规范及市场的跟踪调研。
二、食品行业存在的主要问题及建议
食品行业企业现在面临的共性问题是招聘用工难、市场原材料涨价、劳动力成本在不断上升、同行业及市场的竞争激烈、融资贷款渠道单一，企业利润空间下降，影响产业结构调整和增长方式转变。
（一）成本高，市场竞争力弱。新疆地大物博，属于绿洲带经济，农副产品、经济作物种植分散，距内地发达地区以及国际市场路途遥远，形不成规模效应，不利于农产品精深加工，无形中加大了收购、运输、销售、加工等环节的成本，仅运费一项就平均占用了20—25%的产品成本，价格优势不明显，市场竞争力弱。建议政府积极组织协调与引导，在适合不同农作物种植的区域，形成集中连片的产业集群种植区域，为打造企业化集团运作农业产业化奠定良好基础。完善农副产品外销平台建设，让新疆的产品形成“走出去创效益”的战略。
（二）融资难瓶颈制约突出，行业吸引力不强。食品行业企业多数属于中小企业，发展初期资金需求主要靠自筹。市场销售网络建设、扩大再生产、厂房建设、设备购置等系列投资，都由自有资金解决。尤其是正在发展中的小型企业，产品深受市场青睐，发展前景广阔，急需资金支持却无任何资产抵押，想要得到国家政策资金支持，却因企业规模、资质等条件限制，达不到享受要求，融资实为困难。建议健全社会化服务体系，多渠道解决中小食品企业融资困难。给予企业更多用工优惠政策，从财政预算中给予用工补贴，用于企业文化建设、员工培训、管理提升、人才吸引等方面，增强就业平台建设和对人才的吸引力。
（三）商贸流通批发型企业常因商业欺诈和不规范行为蒙受巨大经济损失，再加上城市道路交通拥堵，乌鲁木齐市公安交警支队于2010年取消了首府商贸流通、批发、零售企业在市内配送货车辆禁行线路通行证，要求企业采取昼客夜货，导致配送货难。建议有关职能部门深入市场及流通行业开展调研，关注市场的和谐规范发展与城市道路交通拥堵及切实解决企业经营中存在的困难，多听取企业诉求，抑制市场不规范行为和各种不合理收费及强行摊派，减轻企业经营负担，帮助和协调解决流通批发微小企业在发展中存在的困难，促进商业市场和谐健康发展。
（四）食品冷冻、冷鲜批发型企业渴望有一个集大型冷冻、冷鲜、仓储、物流配送和宽松的批发市场以及商务中心及一站式采购的大型集散基地，以更好的向全疆各族消费者和首府各大市场、商超、酒店提供各类冷冻、冷鲜商品，确保市场兴旺与规范发展。
三、食品行业发展思路
自古以来“民以食为天，食以安为先”。食品是人类的生命产业，关系到国家的民族体质，是国计民生的根本。
（一）协助企业在创业、发展、生产、管理、经营中优化发展环境、强化财税支持、缓解融资困难、拓宽服务渠道、促进结构调整、提升管理水平、加强组织领导，切实做好企业在发展中的各项组织、协调与服务。
（二）大力发展地方食品与民族工业食品，加大对畜禽养殖企业的政策扶持，帮助食品工业生产企业进行食品深加工，利用新疆的地域资源和民族传统文化，努力打造新疆独具特色的绿色食品，使食品行业逐步做大做强，创造自己的品牌，能够走出新疆，面向全国乃至世界各地。
（三）主管市场、商贸流通、批发的商务部门，可通过各行业商会协会了解、听取、调研民营企业在发展中的各种问题，制定出切实可行的市场规则，帮助和协调解决企业在发展中的各种困难，促进商贸流通市场的繁荣与和谐发展。
目前新疆已进入经济社会发展的新时期、新阶段，正面临着难得的历史性发展机遇。新疆食品商会将认真组织学习贯彻，有关促进民营企业发展的各项方针政策和法律法规，在自治区工商联的指导下切实为会员企业发展做好协调与服务，为实现新疆食品行业的健康有序发展贡献力量。