首届山东省炒鸡美食大赛在莱芜举行-中华全国工商业联合会

首届山东省炒鸡美食大赛在莱芜举行

发布时间：2016-09-19 信息来源：山东省工商联字号：【小中大】

7月26日，风光秀美的莱芜市棋山旅游区人山人海，山东省第一届炒鸡美食大赛及棋山风景旅游区美食文化节正在此举行。本次炒鸡美食大赛，是山东省烹饪餐饮协会、莱芜市工商联烹饪餐饮商会联合主办，莱芜市钢城区旅游局、钢城区里辛镇、钢城区棋山管委会联合承办的。山东省烹饪协会常务副会长李光壁，副会长侯振玉，莱芜市委常委常务副市长单增德，莱芜市政协副主席、统战部长苏文德出席了比赛活动。山东省烹饪协会常务副会长李光壁、钢城区委书记李乃俊同时为山东炒鸡之乡揭牌。来自全省十个市的近百名参赛选手进行了激烈的角逐。来自全省范围内的6名烹鸡美食专家作为评委，对参赛选手的作品进行了认真评判。经过一个上午的紧张比赛，71名选手脱颖而出，分获特金奖、金奖、银奖。经过层层选拔出来烹饪界的莱芜地处鲁中，有135万人口。近年来，莱芜市委市政府大力扶持服务业发展，以棋山炒鸡为代表的多个地方名吃逐渐享誉全省。“棋山炒鸡”，以棋山散养的土生柴鸡为主要原料，经独特配方，烹制而成，以其味美、醇正、质朴的风格，吸引着八方食客，已经成为远近闻名、独具特色的地方名吃。本届炒鸡美食大赛的举办，对于弘扬棋山炒鸡文化，打造棋山旅游品牌，开创莱芜旅游业服务业繁荣发展的新局面具有重要意义。