3月16日上午，全国工商联研究室巡视员黄文夫、全国工商联研究室理论处处长李飞、全国工商联研究室调研处副处长林蔚然，江苏省政协副秘书长、省工商联副主席陆群，江苏省工商联研究室主任周洁、副调研员徐洪军、会员处副处长罗向阳，南京市工商联副主席韦廉、宣调处处长黄国平、会员处副处长陈荣一行13人到南京餐饮商会进行专题调研。餐饮商会宋佳玲秘书长向工商联领导做了专题汇报。
　　黄文夫评价南京餐饮商会在全国行业协会中率先用好话语权，每年春节前夕召开年夜饭信息通报会的做法，眼光很独特，对引导餐饮企业抓住商机，指导消费者理性选择，推进经营者和消费者和谐一致起到了导向作用。工商联领导一行还认真阅读了商会近年来编辑的专题介绍南京餐饮企业及其特色菜肴的《金陵美食》、《餐饮纵横》等杂志以及商会的自办网站，认为南京餐饮商会的宣传工作很有特色。
在仔细调阅商会的档案资料，听取南京餐饮商会近年来在制度建设、文化建设及组织建设等方面的工作汇报后，黄文夫等领导高度评价商会近年来在加强品牌建设，鼓励餐饮企业传承、发展京苏大菜，振兴地产特色，创新菜品品牌，着力打造一批在全国有影响力的餐饮名店的做法，是践行科学发展观，扩大内需，刺激消费，提高市民幸福指数，推进餐饮业又好又快发展的有效举措。希望南京餐饮商会把工作的重点继续扶持、指导、帮助名店，创建为全国乃至世界名牌。
　　宋佳玲秘书长就商会如何借助上海世博会和2014年南京青奥会的契机，做大做强南京餐饮业，向工商联领导提出了三条建议：
　　一、加强政府引导，加大对餐饮龙头企业的支持力度。建议政府结合南京实际，借鉴各地经验，每年拨付一定额度的专项基金，用于市场开拓、品牌塑造、菜品创新、人员培养等。将京苏大菜和秦淮小吃的宣传推介纳入政府行为，不断扩大京苏大菜和秦淮小吃在国际国内的影响。
　　二、建议由政府主办、商会牵头，举办全国性的美食节。建议政府充分利用南京区位优势，整合各职能部门的有效资源（资金），举办全国性或国际性的美食博览会，放大活动的内涵，形成一个集吃、住、游、购、娱完整的大服务产业。以充分展示和拉动南京美食品牌，共同推进“十朝都会，美食名城”的建设。
　　三、商会的优势在于对整个行业状况的了解，对行业发展趋势的准确判断。商会既要为会员企业服务，更要为政府决策服务，如行业数据的采集、市场调研、产业发展规划等。这些工作必然要投入一定的人力、物力、财力，希望政府主管部门按照“购买服务”的原则，给商会予必要的资金支持，从而为商会创造更好的发展空间。
　　黄文夫认为，商会的建议具有服务市场，贴近民生的科学性，对发展南京餐饮经济有一定的指导和推进作用。他希望商会再接再厉，紧跟社会经济发展形势，继续遵循“民主办会、服务兴会、规范立会”的宗旨和“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会准则，拓宽工作思路，创新工作方式，为发展南京餐饮经济发挥更大的作用。