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小小二维码守护百姓餐桌安全

发布日期:2015-12-21            信息来源:            【打印】       分享到: 


                                  作者:杨桐 来源:中华工商时报

    唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司董事长王建立从来没有后悔自己公司花1000多万元开发二维码追索系统,他始终认为,对得起消费者才是市场真正的竞争力。

    "汇报材料上写的荷花坑市场'二维码'系统看着挺好,不知道实际体验怎么样,走,咱们看看去。"在唐山市调研时河北省工商联副主席常卫华觉得只听汇报远远不如实地了解来得实在。
    常卫华走到肉类大厅时,正好有消费者在买肉,于是他拿出手机,扫描了包装袋上的二维码,屏幕上马上显示了摊主叫李建军、主营业务猪肉、营业执照号码以及监督电话。市场工作人员介绍,这些就是消费凭证。
    荷花坑市场担负着唐山市以及周边县区70%以上的农副产品供应。作为市场的管理者,唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司领导及全体员工始终把"维护消费者权益,创建诚信平安市场"当做工作第一要务来抓。从2014年春节开始,荷花坑市场就逐渐开发批发市场二维码追索服务,先后投入1000多万元,目前是国内第一家也是唯一一家应用二维码追索服务的批发市场。
    二维码追索服务首先要由市场管理人员审验经营户及其售卖产品的合法性,只有经过市场考察合格的厂家,才允许其产品进入市场销售,同时厂家预先缴存肉品品质保证金,如果其肉品出现质量问题,市场可先行赔付给消费者。
    荷花坑市场食品安全二维码追索服务自2014年3月10日正式推行以来,已经在粮油、肉类、茶叶、干果、水产五大类十几种产品中实行,覆盖商户500余户,到目前为止,累计制作发放二维码标签1000多万份。作为试点区域的粮油肉类大厅水产大厅,干果茶叶经营区域,客流量明显增加,销售量也有大幅提高。仅以市场内125户生鲜猪肉零售经营户为例,在二维码启动前,人均日销量,270公斤,启动后半年多期间内,人均日销量达330公斤,增幅22.2%。
    "现在商户都愿意使用二维码,可是,在推行之初困难极了。"唐山市金匙实业有限公司董事长王建立一提起推行二维码的阶段直摇头。没有商户愿意应用二维码怎么办?王建立开始发动党员商户和文明商户率先使用,起到模范带头作用。
    让大家没想到的是,消费者十分肯定二维码的作用,都愿意到应用二维码的商户那里买东西,应用了二维码的商户销量高而且销售速度快,用王建立的话说"用了二维码的商户东西没卖完,没用二维码的商户就别想开张。"没过多久,很多商户纷纷主动要求使用二维码,二维码追索服务开始在荷花坑市场全面铺开。
    看似一张小小的二维码标签十分简单,但却需要大量的后台数据做支撑,"我们通过一段时间的研究分析,得出的结论是通过这项技术的应用,能够有效地解决市场食品安全监管的难题。所以我们结合市场的实际情况,投入了大量的资金、人力、物力,在市场内推行食品安全二维码追索服务。"王建立从来没有后悔自己公司花大价钱开发这套系统,因为他始终认为对得起消费者才是市场真正的竞争力。
    二维码追索服务的实施提高了食品经营者的诚信意识和服务态度,在市场二维码追索服务启动后,每个经营户都有了属于自己的二维码标签,而每一个二维码标签都相当于经营者自己独立的品牌,销售劣质的商品和恶劣的服务态度只能是砸了自己的招牌,只有通过自己的热忱服务和优良品质,才能在消费者中树立良好的口碑,才能在荷花坑市场生存发展下去。
    在实地调研之后,常卫华感慨道:"实际体验一下可比听汇报生动多了。"

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